为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，持续夯实食品安全应急工作基础，全面提升应急队伍实战处置能力，检验食品安全事故指挥体系运行质效和应急队伍专业水平，健全完善骑手食品安全“吹哨人” 前置预警工作机制，严格对标《西藏自治区食品安全事故应急预案》《林芝市食品安全事故应急预案》《波密县食品安全事故应急预案》相关工作要求。9月17日，波密县成功举办食品安全事故Ⅳ级应急实战演练。本次演练由林芝市市场监督管理局指导，波密县食品药品安全委员会主办、波密县市场监督管理局承办，县直相关部门、各乡镇、医疗机构及辖区相关企业全程协同参演。 本次演练以辖区优选餐厅发生游客自带野生菌代加工引发食物中毒突发事件为真实背景，全面模拟我县启动食品安全事故 Ⅳ级应急响应后，各职能部门规范开展全流程应急处置工作。演练设置事故报告与通报、事件评估与应急响应启动、事故调查处置、舆情监测与应对、响应终止、后期处置六大核心科目，是一次覆盖全流程、多部门协同的综合性实战演练，全面检验了我县食品安全事故应急处置和网络餐饮双线监管综合能力。县委常委、政府副县长董天文担任本次演练指挥长，林芝市政协副主席（候选人）、林芝市市场监督管理局党组书记、副局长胡文平莅临现场指导，各县直单位、乡镇市场监管工作人员，林芝市各兄弟县市场监管局分管领导，我县各餐饮企业、涉旅经营单位负责人及社区群众代表现场观摩演练。 本次实战演练紧密贴合波密县域工作实际，针对性、实操性极强。作为藏东南重要旅游目的地，野生菌特色饮食是我县旅游特色名片，旅游旺季游客自带野生菌到餐饮单位代加工的情况频发，叠加网络餐饮双线经营模式，群体性食源性中毒风险持续攀升。本次演练精准聚焦这一突出风险隐患，场景设置贴合日常监管实情，有效补齐了旅游旺季食品安全应急处置短板。同时，本次演练科目设置全面、流程闭环完整，细分六个演练科目、组建九个专项工作组，完整覆盖事故发现上报、应急响应、现场处置、医疗救治、舆情管控、后期整改全链条工作流程，各参演单位严格对照预案职责分工协同履职，有效验证了县级食品安全应急预案的科学性和实操性。 本次演练创新融入社会共治工作模式，首次将外卖骑手食品安全“吹哨人”前置预警机制纳入应急处置全流程，依托外卖骑手一线巡查优势，实现食品安全风险早发现、早上报、早处置，打通了食品安全监管末梢渠道，切实丰富了我县食品安全社会共治工作路径。在常规应急处置基础上，本次演练同步落实堂食、网络餐饮双线监管要求，重点核查线上经营资质、经营范围、外卖封签规范使用等重点内容，明确餐饮经营单位严禁承接来源不明野生菌代加工、线上经营品类与许可范围一致、规范设置外卖取餐隔离设施并使用封签等经营底线红线。此外，演练专门设置网络不实信息应急处置场景，模拟涉事短视频网络传播突发情况，严格按照县委宣传部、网信办统筹联动工作机制开展舆情研判、风险处置、正面澄清，全面锤炼了我县食品安全突发事件舆论引导和风险化解能力。 通过本次全方位、沉浸式实战演练，全县食品安全应急指挥体系运转更加顺畅高效，各专项工作组分工明确、衔接紧密、响应迅速，充分展现了我县标准化、规范化的食品安全应急处置工作水平。市场监管、卫健、公安、文旅、宣传、网信等各参演部门紧密联动、互通信息、共享资源，有效提升了跨部门协同处置突发食品安全事件的实战能力。全体参演人员、一线工作人员进一步熟练掌握应急处置规范流程和工作要点，积累了应对突发食品安全事故的实战经验。同时，通过现场观摩、实战教学、机制展示，进一步拓宽了食品安全社会共治覆盖面，构建起政府严格监管、企业主动履责、社会广泛参与的食品安全治理新格局。
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