【波密那些事儿】羊肚菌“出菇” 新春好“丰景”
波密县人民政府: www.bomi.gov.cn
2023年02月08日 04:19
近年来,波密县立足自身实际,围绕盘活闲置资源做文章,持续加大对能干事、肯干事的企业扶持力度,进一步拓宽群众增收致富道路,全力推进乡村振兴。
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随着气温的逐渐回暖,波密县倾多镇联村共建产业园羊肚菌种植基地里的羊肚菌陆续“出菇”,迎来了采摘期。
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思路决定出路。据净康农业公司负责人介绍,为充分利用闲置资源,持续带动群众增收,公司在羊肚菌和灵芝菌轮作上进行了新的探索。同时,针对羊肚菌菌种和种植技术进行了改良,让羊肚菌“出菇”时间早于本地市场,实现错峰上市,就目前“出菇”情况来看,试验已然成功。
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相信
不久
这小小的羊肚菌
将撑起大大的致富伞
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羊肚菌与乌鸡这两种食材搭配一起炖汤,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的食疗功效。 3.将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中,放入几粒红枣,山药片、枸杞大火烧开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
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3.将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中,放入圆肉、红枣、枸杞、淮山大火烧开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
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3.将焯好水的排骨、羊肚菌、玉米加入汤锅中,枸杞、姜片大火烧开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
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3.水开后放进锅蒸3分钟,微微凝固蛋液还晃动,摆上羊肚菌。
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1.将肉剁碎,加入生抽、油、盐搅拌到肉特别粘,得备用。 2.将羊肚菌洗净,中间剪开,将拌好的肉馅入羊肚菌内摆入盘中。 4.将蒸熟的羊肚菌酿肉取出,将盘中的汤汁倒入小锅中,加入适量盐,烧开后用水、酱油和淀粉勾薄芡。
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羊肚菌本身味美,所以炖肉无需添加其他增香的卤料,最后汤汁收得不要太干,让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。 2.排骨焯水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。 3.将洗净的羊肚菌倒入锅中用大火煮开后,变为小火慢炖40-45分钟。 4.炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。
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3.爆香姜片,蒜粒,加入烧肉爆炒,再加少许砂糖爆香。 4.加入羊肚菌和青椒丝,少量水,翻炒几分钟,最后加入盐和酱油调味,再翻炒几下即可。
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羊肚菌除了煲汤、焖、炖、蒸、煮、炒等等食法,还可以用来火锅哦!